Braucht etwas Vorlaufszeit. Aber mal etwas anderes als ein Hefezopf.
Zutaten für den Vorteig mischen, Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und 24 Stunden ruhen lassen.
Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und Teig ca. 12 Stunden, am besten über Nacht, bei Raumtemperatur gehen lassen. Mein Teig ist dabei allerdings nicht sehr aufgegangen.
Ofen auf 175 Grad vorheizen, Brot zu einem Laib formen und oben nach Belieben ein Muster einritzen. Schaut euch das am besten bei Recetas de Martha mal an. Andenbrot anschließend 25-30 Minuten backen.