Brot und Brötchen
Brot & Brötchen ist eine kleinere Kategorie von Ofenbekenntnisse. Trotzdem ist mittlerweile eine schöne Auswahl an Rezepten zusammengekommen. Hierbei dominieren ganz klar Hefeteige. Wie du wahrscheinlich weißt, benötigt dieser immer Ruhe, damit er aufgehen kann. Fange deswegen mit der Zubereitung rechtzeitig an, falls die Backwaren zu einem bestimmten Zeitpunkt fertig sein müssen. Zu den beliebtesten Brot&Brötchen-Rezepten gehört übrigens das französische Baguette.
Magst du Hefeteig? Dann könnten dich auch die süßen Hefeteilchen interessieren.
Wenn du dich intensiv damit auseinandersetzen möchtest, Brot & Brötchen selbst zu backen, dann empfehle ich dir den Blog Plötzblog.
Rezepte
Naan-Brot mit Knoblauch selbst machen
Quinoa-Burger-Brötchen
Süße Maisbrötchen mit Apfelstückchen
Kartoffel-Focaccia
Knoblauch-Hefeschnecken
Toastbrot
Knäckebrot backen
Einfache Dinkelbrötchen
Gefüllte Laugenbrötchen/-muffins
Süßes Brot der Anden
No Knead Bread – Brot ohne Kneten über Nacht
Buttermilchbrot mit Walnüssen
Pain d’Épi
Mini-Baguettes in Ährenform
Laugenbrezeln
Original französisches Baguette
Amaranth-Brötchen
Walnuss-Ziegenkäse-Kuchen
Vollkorn-Burger-Buns
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