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Zwetschgendatschi-Zwetschgenkuchen-gefüllt Rezept mit Hefeteig
Alle Rezepte, Süßes

Zwetschgenkuchen mit gefülltem Boden

Zwetschgenkuchen! Klassiker!  Ich muss ja zugeben, dass ich großer Fan von klassischen Kuchen bin. Schließlich sind diese nur deshalb zu Klassikern geworden, weil sie so fantastisch schmecken, dass man sie einfach immer und immer wieder gemacht hat. Und außerdem hat ein klassischer Kuchen ja auch etwas […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 28. September 2016
Rezept für Schwarzwälder Kirsch Pavlova - Baisertorte aus Neuseeland / Australien
Alle Rezepte, Süßes

Schwarzwälder Kirsch Pavlova

Torten-Tanz Darf ich vorstellen, das ist Pavlova. Und man hört’s ja gleich am Namen, sie kommt aus Neuseeland. Vielleicht auch aus Australien, da scheiden sich die Geister. Zumindest gilt sie in beiden Ländern als Nationalgericht. Aber sei es drum, lecker schmeckt […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 10. Oktober 2016
Flammkuchen ohne Hefe. Rezept mit Belag aus Ziegenkäse, Pfirsich und Rosmarin.
Alle Rezepte, Herzhaft

Flammkuchen „Chèvre-Pêche“

Haute Cuisine Also ihr könnt mir sagen, was ihr wollt, auf Französisch schmeckt das Leben besser. Ok, wahrscheinlich nicht das Leben und auch nicht dieser Flammkuchen. Aber alles klingt einfach viel, viel schöner und irgendwie auch sehr besonders. Ich meine, […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. August 2016
Frozen Schokokuchen / Schokoladen-Parfait Rezept mit Butterkeksen und Rum
Alle Rezepte, Süßes

Frozen Schokokuchen

Namensfindung Puh, dieses Mal war es gar nicht so einfach den richtigen Titel für das Rezept zu finden. Parfait? Kuchen? Eis? Im Original heißt es gekühlter Schokoladenkuchen. Aber gekühlt? Der Kerl wird gefroren! Womit wir ja schon mal einen Teil […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 7. August 2016
Ensaimadas mit Lemon
Alle Rezepte, Süßes

Ensaimadas

Entspannt backen So, endlich kann wieder gebacken werden! Die letzte Woche war nämlich ziemlich viel los und mein kleines Hobby musste erst mal warten. Aber ich bin schnurstracks in die Küche geeilt, sobald der letzte Haken auf der To-Do-Liste gesetzt war. Entspannungs-Backen sozusagen! […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 22. August 2016
Rezept für fruchtigen Lemon-Curd a la Jamie Oliver
Alle Rezepte, Beiwerk

Lemon-Curd (Brotaufstrich)

Kochbekenntnis Heute bin ich ein auf Abwege gekommen: kein Ofenbekenntnis, heute gibt es etwas vom Herd. Dabei mag ich Kochen eigentlich gar nicht so gerne. Ich bevorzuge Backen, weil das mit weniger Schnippelarbeit verbunden ist. Kleinschneiden mag ich nämlich so […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 7. September 2016
Tomatenquiche mit Yufkateig
Alle Rezepte, Herzhaft

Tomatenquiche

Planänderung Wenn Regeln da sind, um sie zu brechen, dann sind es Pläne, um geändert zu werden. Für diese Tomatenquiche war der Plan „Baklava machen“. Dafür, also für den Plan „Baklava“, hatte ich vor Wochen – wahrscheinlich schon vor Monaten, ich kann […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 22. August 2016
Brot, Brot und Brötchen

Buttermilchbrot mit Walnüssen

Sweetaddicted Wenn ich mir die Reaktionen auf meine Beiträge so ansehen – hier, auf Facebook und Instagram – muss ich feststellen, dass bei euch Süsses ziemlich hoch im Kurs steht. Und ich bin ganz bei euch! Sweetaddicted! Ich folge selbst einigen […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 22. August 2016
Erdbeertörtchen mit Boden aus weißem Puffreis und Pistazien -Rezept ohne Mehl
Alle Rezepte, Süßes

Erdbeertörtchen mit weißem Puffreis

Erdbeertörtchen: Sommer-Trost Die Zeit verfliegt ja rasend! Schon wieder Zeit für einen neuen Beitrag. Juhu! Dieses Mal bringe ich euch diese No-Bake-Erdbeertörtchen mit Schoko-Puffreisboden mit. Eigentlich eine Idee für die ersehnten heißen Sommertage, an denen man den Ofen ganz bestimmt nicht anwerfen möchte. Die […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. August 2016
Schokotarte/Schoko-Tarte mit Füllung aus salziger Dulce de Leche und Mürbeteigboden Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Schokotarte mit salziger Dulce de Leche

Ein Schokoladentraum Auf der Suche nach Inspiration finde ich total oft Rezepte, bei denen ich denke: „Wow, das werde ich mal machen!“ Und da sind wir auch schon beim Problem: „mal machen“. Eng verwandt mit: „Wir müssen mal was zusammen machen.“ Floskel, […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. August 2016
Eiskuchen: Kuchen aus Vanilleeis und Mehl - Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Eiskuchen:
Kuchen aus Eis und Mehl

Richtig gelesen: Kuchen aus Eis und Mehl Habt ihr schon einmal vergessen, Eis in den Tiefkühler zu tun und wusstet dann nicht, was ihr mit der Eissuppe anfangen sollt? Nein? Ich auch nicht ;-). Aber wenn, dann wäre das die […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 23. Mai 2017
Schwedische Torte mit Matjes-Hering Rezept mit Anschnitt
Alle Rezepte

Schwedische Torte mit Matjes

Unangekündigter Test Thema: Wer liest meinen Blog aufmerksam? Frage: Wo findet man auf Ofenbekenntnisse Links zu interessanten Food-News? Aha, erwischt, da weiß doch jemand tatsächlich nicht die Antwort. Aber da der Test unangekündigt kam, muss sich heute niemand in die […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. August 2016
Blaubeer-Galette mit Vanille-Eis - Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Blaubeer-Galette

Liebe Blaubeer-Galette (Gesang setzt ein) „You are so beautiful To me Can’t you see You’re everything I hoped for You’re everything I need“ Na schön, möglicherweise ist diese Liebeserklärung ein bisschen übertrieben. Und wäre ich ein wenig mehr Poetin, hätte […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 19. Juli 2017
veganer low-carb Käsekuchen mit Rhabarber Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Käsekuchen mit Rhabarber
(vegan/low carb)

Kindliche Faszination und veganer Eischnee (Aquafaba) Findet ihr es auch toll, kleine Kinder zu beobachten, wenn sie etwas Neues entdecken? Ich finde die vor Erstaunen geweiteten Augen und die geöffneten Münder so süß!!! Stundenlang könnte ich da zuschauen. Ein bisschen beneide ich die […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 10. Oktober 2016
Paprika-Ricotta-Tartelettes mit schwarzen Oliven
Alle Rezepte, Herzhaft

Paprika-Ricotta-Tartelettes

Schwarz-Rot-Gold oder Paprika-Ricotta-Tartelettes mit schwarzen Oliven Mein Unterbewusstsein muss schon in EM-Stimmung sein. Anders kann ich mir nicht erklären, wie die deutsche Flagge in diese Eigenkreation gekommen ist. schwarz (Oliven) rot (Paprika) gold (Käse) Wenn ich „Eigenkreation“ schreibe, dann schmücke […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 9. August 2016