Beiträge

Weihnachtlich-winterliche-Orangentorte-Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Winterliche Orangentorte

Einen schönen vierten Advent euch allen! Heute können wir also schon das vierte Kerzlein anzünden. Damit ist dann wohl nicht mehr zu leugnen, dass Weihnachten direkt vor der Türe steht. Und weil an Weihnachten alles ein bisschen pompöser sein darf […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 18. Dezember 2016
Portugiesische Törtchen - Pastéis de Belém - de Nata - Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Portugiesische Törtchen
Pastéis de Belém

Olá queridos, heute zeige ich euch, wir ihr diese portugiesischen Törtchen machen könnt. Ihr kennt sie vielleicht unter dem Namen Pastéis de Belém oder Pastéis de Nata. Die Idee dafür stammt von einer Freundin, die gerade in Portugal weilt (Neid!). Das Rezept […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 5. Dezember 2016
Kürbisquiche-Parmesan-Rezept
Alle Rezepte, Herzhaft

Kürbisquiche

Hallo ihr Lieben, es ist wieder Zeit für ein neues Rezept: Kürbisquiche. Und zwar eine, die sich mit ein paar Dekosternchen schon weihnachtlich in Schale geworfen hat. Die ausgestochenen Sterne wären dann auch mein Beitrag zu Weihnachtsplätzchen. Weil, wie soll […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 29. November 2016
Streuseltaler mit Hefeteig, Apfel und Marzipan - ganz einfach
Alle Rezepte, Süßes

Streuseltaler mit Apfel und Marzipan

Hallo an alle Naschkatzen, es ist wieder Zeit für ein Sonntagsrezept. Dieses Mal empfehle ich euch Streuseltaler mit Apfel und Marzipan. Für den Beitrag muss ich etwas ausholen. Beginnen wir am Anfang, also richtig am Anfang. Wie war das gleich? Ach […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 5. Dezember 2016
Schokokuchen mit Kaffee und Whisky - einfach fluffig Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Schokokuchen mit Kaffee und Whisky

Hallo zusammen, mit ein bisschen Verspätung stelle ich euch heute diesen Schokokuchen mit Kaffee und Whisky vor. Mensch gegen Kuchen war das Motto und ich musste lange mit dem Rezept ringen, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war. Eine Niederlage […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 16. November 2016
Empanadas aus Ecuador - Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Empanadas aus Ecuador

Hallo an alle 🙂 Ich darf euch wieder ein neues Rezept vorstellen. Dieses Mal eines, das ich von weit her mitgebracht habe, und zwar aus Ecuador. Ihr habt es ja schon gelesen, es geht um Empanadas. Genauer gesagt geht es […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 1. Juni 2017
Quitten-Crumble einfaches Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Quitten-Crumble

Hallo zusammen, hier kommt ein neues Rezept: Quitten-Crumble. Schon vor einer Weile wollte ich ein Crumble-Rezept vorstellen, aber Apfel-Crumble fand ich zu langweilig, und eine überzeugende Alternative wollte mir einfach nicht einfallen. Also habe ich das Ganze erst einmal beiseite geschoben. Vertagt. […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 6. November 2016
Rezept für frische und einfache Dinkelbrötchen mit Hefeteig
Alle Rezepte, Brot und Brötchen, Brötchen

Dinkelbrötchen

Hallo zusammen, heute stelle ich euch wieder ein Rezept aus meinem Lieblingsbackbuch vor: Dinkelbrötchen. Schlicht und einfach. Ganz unspektakulär. Ganz unaufgeregt. Herrlich normal und herrlich lecker! Dinkelkunde Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wenn ich in einem Rezepttitel Dinkel lese, […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. November 2016
Rezept: Carrot Cake mit Frischkäse Frosting (Rüblikuchen / Karottenkuchen)
Alle Rezepte, Süßes

Carrot Cake

Hello again! Heute will ich gar nicht lange um den heißen Brei herumreden, sondern gleich zum Kern der Sache kommen: zum Carrot Cake. Wer nicht so von der süßen Sorte ist, dem muss ich leider gleich sagen: „Ich habe heute […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 15. Dezember 2016
Rezept Vegane Apfel-Hirse-Muffins mit Sahnehaube
Alle Rezepte, Süßes

Apfel-Hirse-Muffins

Ich möchte einen Toast ausbringen auf alle Geschwister! Im Speziellen natürlich für meine Schwester! Für die habe ich nämlich dieses Apfel-Hirse-Muffins-Rezept (ui, langes Wort) kreiert. Als Inspiration gedient hat der Apfel-Hirse-Brei von Attila Hildmann, eines ihrer Lieblings-Frühstücksrezepte. Stößchen damit auf die […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 24. Mai 2017
Alle Rezepte, Herzhaft

Schwäbischer Zwiebelkuchen

Dingdingdingdingding…mit diesem schwäbischen Zwiebelkuchen läute ich den Herbst ein. Dingdingdingdingding….und hiermit ist auch die Federweißer-Saison eröffnet. Zwiebelkuchen und Federweißer – von mir aus kann ruhig öfter Herbstanfang sein :-). Neulich habe ich mit einem Kollegen und einer Freundin darüber gesprochen, wie […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 4. Oktober 2016
Rezept für ein typisches Brot aus der Anden-Region in Südamerika - Süßes Brot der Anden
Alle Rezepte, Brot, Brot und Brötchen, Süßes

Süßes Brot der Anden

Manchmal schäme ich mich ein bisschen, dass ich die meisten Rezepte nur nachbacke und mir nicht selber ausdenke. Ich habe zwar ein paar Rezepte Marke Eigenbau, aber auch für die nehme ich (meistens) andere Rezepte zur Hilfe, weil ich mich […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 25. September 2016
Mini-Cheesecakes mit Himbeeren und Zitrone / Cheescake-Muffins - Rezept
Alle Rezepte, Süßes

Zitronige Mini-Cheesecakes mit Beerensoße

Ich glaube, der deutsche Sommer mag mich nicht. Er kommt nämlich immer genau in dem Moment auf Touren, wenn ich mich auf dem Weg zum Flughafen befinde, um das Land in Richtung Süden und Sonne zu verlassen. Gemein, gemein. Und […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 18. September 2016
Schoko-Muffins Rezept mit Erdnuss-Butter-Frosting
Alle Rezepte, Süßes

Schoko-Muffins mit Erdnuss-Frosting

Schlemm-Anleitung So, heute wieder etwas zum Thema Selbstüberlistung. Ich verrate euch nämlich ein paar Tipps und Tricks, wie man ganz einfach und ohne schlechtes Gewissen hemmungslos Schlemmen kann. Alle Tipps und Tricks habe ich natürlich bei diesen Schoko-Muffins berücksichtigt. Bedenkenloser Genuss also […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 8. Oktober 2016
Rezept für No Knead Bread - Über Nacht backen
Alle Rezepte, Brot, Brot und Brötchen

No Knead Bread

Märchenhaft Es war einmal ein Brot, dessen Mutter sehr sehr faul war. Nur 5 Minuten nahm sie sich Zeit, um es zuzubereiten. Da sie Arbeit nicht gewohnt war, war sie davon bereits so erschöpft, dass sie sich schlafen legte und das Brot für […]

Zuletzt aktualisiert von Steffi am 1. September 2016